भारतीय भोजन का संग्रह देश की सांस्कृतिक विविधता को दर्शाता है। "भारतीय भोजन" शब्द देश के विभिन्न हिस्सों के स्वादों के मिश्रण को दर्शाता है और दुनिया के सुदूर कोनों के साथ भारत के सदियों पुराने सांस्कृतिक आदान-प्रदान का प्रदर्शन करता है। यहाँ, हमारे पोर्टल पर, हम धीरे-धीरे अपने देश के अनगिनत उत्तम स्वादों के बारे में जानकारी का खजाना एकत्रित करने का एक छोटा सा प्रयास कर रहे हैं। यह एक अविरत कार्य है और समय के साथ हम इस भूमि की अविश्वसनीय पाक विविधता को यथासंभव प्रस्तुत करने का लक्ष्य रखते हैं।